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Chardonnay Provincia de Pavía IGP Monsupello 2021
Monsupello
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Lombardia
- Denominación
- Provincia di Pavia IGP
- Uva
- Chardonnay 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP026216
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
El Provincia de Pavía IGP Chardonnay es un vino elaborado en la bodega Monsupello di Torricella Verzate. Es una empresa de orígenes muy antiguos que representa una de las realidades vitivinícolas más importantes de Italia. Las uvas provienen de las vides Chardonnay, cultivadas en suelos ricos en piedra caliza y arcilla expuestos al Sur/Este y al Sur/Oeste y favorecidos por el clima continental típico de Lombardía. El sistema de entrenamiento adoptado es Guyot. Tras la vendimia manual y la selección de los mejores racimos, tiene lugar la vinificación en blanco, con el prensado suave de la uva y la separación del mosto del orujo, operación útil para conservar los compuestos aromáticos de la vid. El mosto obtenido se somete a fermentación en depósitos de acero y tras unos trasiegos y estabilización proteica se embotella y se comercializa. El Chardonnay Provincia di Pavia IGP es un vino intenso y aterciopelado, perfecto para beber de inmediato.
Productor "Monsupello"
Región:Lombardia (vinos italianos)
Año de fundación:1893
Hectáreas de viñedos:47
Producción anual:260.000 botellas
Enólogo:Marco bertelegni
dirección:Via San Lazzaro, 5 - Torricella Verzate
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