Chianti Clásico DOCG Carpineto 2020

Chianti Classico DOCG es un vino que se produce en la bodega Carpineto di Greve. La empresa, fundada hace unos 55 años, se caracteriza por el gran cuidado del territorio y basa su filosofía en la mezcla perfecta de tradición e innovación. Las uvas proceden de las variedades Sangiovese, Canaiolo y otras tintas, cultivadas en suelos ricos en esqueleto, cuya mayor expresión se ve favorecida por el clima templado típico de la zona de Chianti. Todas las etapas del procesamiento se llevan a cabo con el máximo respeto por cada viñedo individual y tratando de nunca forzar las leyes de la naturaleza. Tras la vendimia, se procede a la fermentación y maceración del orujo en el mosto. Posteriormente, se envejece en barricas de roble y contenedores de acero o cemento petrificado, finalmente el vino es embotellado y comercializado. Chianti Classico DOCG es un vino intenso y aterciopelado, que se presta bien para beber de inmediato, pero puede reposar en la bodega durante mucho tiempo antes de ser degustado.