Chianti Clásico DOCG San Felice 2020

Chianti Classico DOCG es un vino nacido en la bodega San Felice de Castelnuovo Berardenga. Es una de las empresas más antiguas de la zona, que aún sigue cosechando un enorme éxito a nivel mundial. Las uvas provienen de las vides Sangiovese en un 80% y el resto se divide a partes iguales entre Colorino y Pugnitello. Las plantas se ubican sobre suelos de textura media, ricos en arcilla y esqueleto y de origen calcáreo y margoso. El sistema de formación adoptado es Guyot y cordón espoleado. Tras la vendimia manual, que tiene lugar durante la primera semana de septiembre, se seleccionan las mejores uvas y se fermentan en depósitos de acero durante 8 días. El refinamiento, que dura 12 meses, se lleva a cabo en barricas de roble de Eslavonia. Chianti Classico DOCG es un vino suave y equilibrado, perfecto para beber de inmediato, pero puede reposar en la bodega durante al menos 3 años.