Chianti DOCG Biológico Valvirginio 2019

De una cuidadosa selección de uvas Sangiovese y Merlot surge el Chianti Classico DOCG orgánico de Valvirginio . La conocida bodega cooperativa toscana nos tiene acostumbrados a interpretaciones superlativas de vinos tanto internacionales como autóctonos y este tinto elegante y complejo es prueba de ello. Los viñedos, ubicados en el municipio de Montespertoli y sus alrededores, tienen sus raíces en un suelo abigarrado en el que la arcilla es una de las principales protagonistas. Esta característica, combinada con un clima templado, pero lleno de variaciones de temperatura, da racimos con un color profundo y características varietales típicas. En bodega, el proceso de vinificación es un hábil punto de encuentro entre calidad, tradición y tecnologías de vanguardia. El vino envejece durante 15 meses en barricas de roble y reposa otros tres meses en botella. El resultado compensa la espera: el Chianti Classico orgánico DOCG es un tinto fresco y fluido, con una buena estructura, taninos medios y ligeramente aterciopelados. Este vino se presta a beber incluso cuando es joven, pero evoluciona bien incluso después de un período de reposo en bodega.