Chianti DOCG Fattoria dei Barbi 2020

En el prestigioso territorio toscano se produce el excelente Chianti DOCG en la bodega Fattoria dei Barbi. La empresa de orígenes muy antiguos ha pertenecido a la familia Colombini durante siglos y ha sabido combinar a la perfección el amor por la tradición con la innovación, convirtiéndose en una de las empresas más conocidas de Italia. Las uvas provienen de Sangiovese, Canaiolo y otras vides de frutos rojos, con cosechas favorecidas por un clima verdaderamente favorable. El suelo es mayoritariamente calcáreo y arcilloso, elementos esenciales para la producción de vino. La vinificación se realiza de forma tradicional, mediante una maceración no muy larga y la fermentación maloláctica final, seguida de la alcohólica. La crianza se realiza en depósitos de acero. Chianti DOCG es un vino agradable e intenso, perfecto para ser degustado inmediatamente, pero que también puede envejecer 2 o 3 años en bodega.