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'Collerosso' Chianti Colli Fiorentini DOCG Valvirginio 2017
Valvirginio
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- toscana
- Denominación
- Chianti DOCG - Colli Fiorentini
- Uva
- Sangiovese 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- En grandes toneles de madera durante 12 meses
- Cosecha
- 2017
- Contenido de alcohol
- 14.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP019973
- Disponibilidad inmediata
Premios
- Gambero Rosso
- 2019
- luca maroni
- 2015
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Chianti Colli Fiorentini, como Chianti Montespertoli, también se encuentra dentro de las 7 subzonas que distinguen el área de Chianti. Denominación antigua y muy extensa ya que incluye las colinas situadas al sur, este y oeste de Florencia y parte del Valdarno y Valdelsa. Producto de primera, ya que además de proceder de uvas vendimiadas tardíamente, el vino obtenido pasa por un nuevo periodo de crianza en madera de al menos 12 meses. De esta forma se potencian sus características que lo convierten en uno de los vinos más apreciados. De color rojo rubí intenso, en nariz es marcadamente afrutado acompañado de un sutil toque tostado que realza su finura y elegancia. En boca es amplio y persistente con notas de vainilla y tostados, con taninos suaves derivados de una adecuada elección de la madera. Acompaña muy bien a sabrosas carnes rojas como el clásico chuletón a la florentina y la caza. Vino de alta longevidad debido a su permanencia en botella.
Productor "Valvirginio"
Región:toscana (vinos italianos)
Año de fundación:1972
Hectáreas de viñedos:1500
dirección:Via Virginio Nuova, 34, 50025 Montespertoli FI
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