Champagne 'Complantèe' Extra Brut Grand Cru Agrapart

Complantée Extra Brut Grand Cru es un champagne que nace como experimento y reto de la bodega Agrapart et Fils . La maison es una de las más antiguas de Francia y está situada en la Côte des Blancs, precisamente en el pueblo de Avize, donde los suelos ricos en tiza permiten el cultivo de notables variedades de Grand Cru. Este champagne con denominación AOC, además del habitual coupage de uvas Chardonnay, Meunier y Pinot Noir, también se elabora con Arbanne, Petit Meslier y Pinot Blanc. Todas estas vides se cultivan en antiguas parcelas de tierra de Avize. Este ensamblaje particular permite la presencia de aromas únicos que se remontan al territorio de origen. Complantée Extra Brut Grand Cru fermenta en barricas de roble con sus lías, luego pasa a la botella donde reposa durante cuatro años para afinar todos sus sabores y aromas particulares.