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'Cora' Pinot Bianco AA DOC Cantina Colterenzio 2021
Cantina Colterenzio
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Tirol del sur
- Denominación
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Uva
- Pinot Bianco 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero y barril de madera
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP026861
- Este producto ya no está disponible
Premios
- James Suckling
- 2021
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
El vino Pinot Bianco Cora de la bodega Colterenzio trae a la mesa la tipicidad y frescura del Tirol del Sur. Es una DOC Alto Adige Südtirol, cuyos viñedos crecen sobre diferentes tipos de suelo, principalmente cascajosos y muy calcáreos. El microclima es fresco con fuertes variaciones de temperatura entre el día y la noche. El vino tiene una acidez viva, jugoso y equilibrado. La variedad de uva es 100% Pinot bianco, la vinificación se realiza con fermentación del mosto a temperatura controlada en acero y una pequeña parte en grandes toneles de madera. Tras la crianza sobre lías finas durante unos meses. La particularidad del nombre de este Pinot Bianco Cora, Alto Adige Südtirol DOC, radica en que este último nombre está inspirado en el latín Cornelianum (Cornaiano) y Appianum (Appiano), destacando la elegancia de este vino típicamente del Tirol del Sur. Con un delicado aroma que recuerda a la manzana y la pera, es fresco, jugoso y aromático en boca con el justo equilibrio.
Productor "Cantina Colterenzio"
Región:Tirol del sur (vinos italianos)
Año de fundación:1960
Hectáreas de viñedos:300
Producción anual:1.600.000 botellas
Enólogo:Martin Lemayr
dirección:Ruta del Vino 8, Cornaiano - 39057 Appiano (BZ)
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