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'Corolla' Passerina Marche IGT Poderi San Lazzaro 2020
Poderi San Lazzaro
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Mercado
- Denominación
- Offida DOCG
- Uva
- Passerina 100%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- En acero y botella
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024263
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
Corolla Passerina Marche IGT es un vino blanco elaborado por la bodega Poderi San Lazzaro , que interpreta el carácter auténtico de la denominación. Se obtiene a partir de la vinificación monovarietal de uva Passerina, variedad autóctona muy productiva muy extendida por la zona. Los suelos ricos en arcilla y piedra caliza y el microclima ventoso crean un ambiente ideal para el crecimiento de las vides, cultivadas según métodos orgánicos. La rigurosa vendimia manual se realiza hacia la última semana de septiembre con selección de los mejores racimos. Una vez en bodega, la uva se prensa suavemente y luego se pone a fermentar en depósitos de acero con temperatura controlada, que permiten controlar la temperatura. Incluso para el afinamiento de algunos meses, la empresa apuesta por los depósitos de acero, gracias a los cuales el vino conserva los aromas varietales típicos. Corolla Passerina Marche IGT es un blanco listo para beber, pero también se puede apreciar un par de años después del embotellado.
Especificaciones técnicas
-
Color - Amarillo pajizo con reflejos dorados.
-
Perfume - sabroso e floral, con sentori di fruta amarilla.
-
Gusto - listo para beber, fresco e simple.
Productor "Poderi San Lazzaro"
Región:Mercado (vinos italianos)
Año de fundación:2003
Hectáreas de viñedos:15
Producción anual:50.000 botellas
Enólogo:Marco Casolanetti
dirección:Contrada San Lazzaro, 88 - Offida (AP)
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