'Crémant d'Alsace Brut' AOC Gruss

Crémant d'Alsace Brut AOC es un vino espumoso elaborado por la empresa alsaciana Gruss. Obtenido de la vinificación de Pinot Blanc y Auxerrois, presentes en porcentajes no especificados en un 80%, a los que se añade un 20% restante de Riesling, este espumoso respeta plenamente la filosofía de elaboración de la más alta calidad que ha venido persiguiendo la familia Gruss. durante tres generaciones. Los viñedos de los que se obtienen las uvas para elaborar el Crémant d'Alsace Brut AOC tienen una edad media de dieciséis años. Son por tanto relativamente jóvenes pero, gracias al excelente trabajo realizado, perfectamente capaces de ofrecer una materia prima realmente excelente. Tras la vendimia, la uva se fermenta en depósitos de acero inoxidable. A esta fase le sigue la crianza sobre sus lías, que dura al menos un año. El resultado es un espumoso muy versátil para disfrutar joven, que se presta a ser la burbuja perfecta para descorchar en las reuniones informales y aperitivos con amigos.