Champán 'Cristal' AOC Brut Rosè Roederer 2013 con caja

¿Cómo nació Cristal? De una petición personal, en 1876, del zar Alejandro II directamente a Louis Roederer: deseaba tener una cuvée para su uso exclusivo y personal. Louis propuso entonces una botella de cristal transparente en la que elaborar la mejor selección de los 7 crus de su finca. Así nació el Cristal, que tomó su nombre de la botella transparente de fondo plano, en su momento de cristal, utilizada por Roederer para embotellar este magnífico vino espumoso.

La versión Rosada es sin duda la más valiosa: creada por primera vez en 1974 mediante la selección de viñas viejas de Pinot Noir ubicadas en los mejores territorios del Grand Cru d'Aÿ, hoy los viñedos se cultivan en biodinámica. Extrayendo una exquisita mineralidad del suelo calcáreo único de esta zona, estas uvas tienen la particularidad de alcanzar, en las grandes añadas, una extraordinaria madurez combinada con una acidez cristalina.

Elaborado con aproximadamente un 55% de Pinot Noir y un 45% de Chardonnay, de los cuales un 20% son vinos vinificados en barricas de roble, Cristal Rosé se elabora mediante el método de sangrado tras maceración en frío. Tiene una crianza media de 6 años en bodega.

La intensidad aromática se deja sentir desde el ataque en boca, con una redondez consolidada y sabores suaves y dulces a flores blancas, frutos rojos, caramelo y torta Tatin. La textura redonda, amplia y refinada del primer paladar, típica de la Maison Louis Roederer, está subrayada por una estructura vinosa, sin ser excesiva, y por una hermosa frescura que da una impresión de gran finura y refuerza la precisión de este vino. Extraordinario.