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'Cultus' Chianti Classico Reserva DOCG Badia a Coltibuono 2018
Badia a Coltibuono
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- toscana
- Denominación
- Chianti Classico Riserva DOCG
- Uva
- Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Colorino, Sangiovese 80%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera durante 24 meses
- Cosecha
- 2018
- Contenido de alcohol
- 14.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP028921
- Disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
El gran potencial de Sangiovese encuentra nuevas salidas en un vino innovador inspirado, incluso en su nombre, por la gran tradición de estos lugares. "Cultus Boni" combina las cualidades de Sangiovese, que sigue siendo el elemento dominante (80%) con la expresividad de una pequeña cantidad de Colorino, Ciliegiolo y otras variedades complementarias tradicionales. Crianza de 24 meses en barricas de varios tamaños y barricas de roble francés. Tiene buen cuerpo, es fresco y con taninos bien definidos. Es un vino elegante, amplio y suave.
Productor "Badia a Coltibuono"
Región:toscana (vinos italianos)
Año de fundación:1057
Hectáreas de viñedos:54
Producción anual:750.000
Enólogo:Maurizio Castelli
dirección:Badia a Coltibuono - 53013 Gaiole in Chianti (SI)
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