'Cutizzi' Greco de Tufo DOCG Feudi di San Gregorio 2021

Greco di Tufo DOCG "Cutizzi" es un vino cálido y elegante, profundo en su naturaleza multifacética, un perfecto ejemplo de un vino y un territorio únicos, en un año particularmente afortunado para la producción de excelentes vinos blancos. Realiza una maduración de aprox. 4-5 meses en acero con permanencia sobre sus lías y con batidos repetidos para volver a poner en suspensión las lías finas. El color es amarillo con reflejos dorados. El olor es intenso y persistente. En nariz se reconocen claras sensaciones frutales, desde ciruela verde a pera, hasta decisivas sensaciones balsámicas de menta. En boca se percibe inmediatamente el hombro ácido y la marcada mineralidad propia de la zona. Excelente con mariscos crudos, mozzarella de búfala, lubina cocinada en agua loca y besugo al horno.