'Cuvée Belle Au Naturel' Vouvray Sec AOC DOMINIO SYLVAIN GAUDRON 2014

Cuvee Belle Au Naturel Vouvray Sec Aoc , un vino blanco elegante y fragante producido por Domaine Sylvain Gaudron , representa una perfecta expresión de la filosofía de elaboración de la histórica bodega, activa desde 1890. Está elaborado únicamente con uvas Chenin Blanc, una vid que expresa en sí mismo en multa y excelente en este territorio. El valle del Loira, de hecho, es el contexto ideal para cultivar sabiamente estas uvas, en vides que surgen en una parcela especial, originalmente perteneciente al Domaine du Petit Tresor. Tras una cuidadosa vendimia manual, la uva se fermenta a temperatura controlada. La fase más importante, el afinamiento, tiene lugar en barricas de roble envejecido, utilizando una técnica que se ha mantenido invariable a lo largo de los años y que mejor interpreta la tradición. Ideal para ocasiones especiales, Cuvee Belle Au Naturel Vouvray Sec Aoc es un vino perfecto para disfrutar nada más embotellarlo, pero puede evolucionar durante unos diez años si se conserva correctamente.