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'Cuvée Royale' Franciacorta Brut DOCG Tenuta Montenisa - Antinori
Antinori
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos espumantes
- Origen
- Lombardia
- Denominación
- Franciacorta DOCG
- Uva
- Pinot Bianco 10%, Chardonnay 78%, Pinot Nero 12%
- Método
- Clásico o Champenoise
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- sobre lías durante 36 meses
- Cosecha
- s. a.
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP014504
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Gambero Rosso
- Bibenda
- AIS "Vitae"
- Veronelli
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- flauta ballon
- Es la copa perfecta para vinos espumosos (o champenoise) y champagne de método clásico: al ser estrecha, con el fondo puntiagudo, favorece el desarrollo de burbujas (perlage), evitando su dispersión; el cuerpo de esta copa es un poco más ancho que una flauta clásica y favorece la percepción de aromas más intensos y complejos.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, Pescado frito, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, Pescado crudo, Mariscos
Descripción
Cuvée Royale nació de la unión de la experiencia de la familia Antinori y la vocación de un territorio, Franciacorta . Una selección de uvas Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Blanc. La finca Montenisa se encuentra en el corazón de Franciacorta, alrededor del pueblo de Calino, cerca del lago Iseo. Los viñedos que rodean la villa de la familia Maggi son el corazón de la producción de Marchese Antinori Franciacorta desde 1999. Elaboración: el mosto 'flor' pasó por la primera fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. La segunda fermentación en botella en contacto con las lías se realizó durante los siguientes 36 meses. Un refinamiento muy largo. En copa presenta un color amarillo pálido, espuma cremosa con perlaje fino y persistente. A nivel aromático, notas de melocotón de pulpa blanca, corteza de pan y levaduras. Notable equilibrio y vivacidad típica de la dosificación Brut.
Productor "Antinori"
Región:toscana (vinos italianos)
Año de fundación:1385
Hectáreas de viñedos:1500
Producción anual:14.500.000 botellas
Enólogo:Renzo Cotarella
dirección:Via Cassia per Siena, 133 - Ubicación Bargino - San Casciano Val di Pesa (FI)
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