'Dei Grassi' Dolcetto d'Alba DOC Elio Grasso 2022

El Dolcetto d'Alba DOC Dei Grassi de la prestigiosa finca piamontesa Elio Grasso es un vino tinto generoso, que está elaborado con uvas 100% Dolcetto de viñedos de 30 años. Un vino típico que refleja bien el arte enológico regional, para un tinto interesante producido a partir de uvas de una de las vides autóctonas más extendidas en todo el Piamonte, aunque su zona ideal es la de Langhe. Históricamente, Dolcetto, gracias a su productividad, ha sido una moneda de cambio muy importante con Liguria, de la que Piedmont tenía a cambio aceite, anchoas y sal. Un tinto de terroir, que en 2016 fue juzgado por la guía Robert Parker como un vino excelente. Dolcetto d'Alba DOC Dei Grassi es un vino imprescindible que ha hecho de la sencillez su punto fuerte. Fruto de una fermentación en depósitos de acero inoxidable y una crianza de unos meses en los mismos contenedores, esta etiqueta se presenta como un tinto sencillo, bastante satisfactorio, un vino de cuerpo medio bastante fluido que destaca por su frescura.