-10%
- En stock
€ 17,80 € 16,00
Precio más bajo: € 16,70 
x 
Añadir a la cesta.
Añadir a la cesta. carrito total (0 productos):
faltan al envìo gratuito
faltan al envìo gratuito
Ver más grande ⌕
'Desaja' Roero Arneis DOCG Cascina Fornace 2018
Cascina Fornace
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Roero DOCG
- Uva
- Arneis 100%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- En acero y botella
- Cosecha
- 2018
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP025462
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
Desaja Roero Arneis DOCG es un elegante vino blanco elaborado por Cascina Fornace , que con esta etiqueta pretende realzar al máximo uno de los viñedos más identificativos de Roero. Las uvas Arneis, destinadas a ser vinificadas solas, se cultivan orgánicamente en el área de Santo Stefano. Aquí se encuentran los viñedos propiedad de la empresa, que tienen una edad media de treinta años. Con una altitud de 350 metros y sustratos mayoritariamente arenosos, las vides disfrutan de las condiciones ideales para un crecimiento exuberante. Una vez finalizada la cuidadosa vendimia, se inicia la vinificación en bodega con una fermentación alcohólica espontánea. Esta fase consiste en el uso de cubas de cemento y una maceración de tres días con los hollejos a temperatura controlada. El afino, que se reparte entre depósitos de cemento (60%) y grandes barricas de roble (40%), tiene una duración de diez meses. Desaja Roero Arneis DOCG es un vino perfecto para disfrutar inmediatamente o después de 3 años de reposo en bodega.
Productor "Cascina Fornace"
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:2009
Hectáreas de viñedos:4
Producción anual:16,500
Enólogo:Enrico Cauda
dirección:Aldea de Sant'Antonio 29 A - 12040 Santo Stefano Roero (CN)
Productos más vistos
