'Dindarello' Veneto IGT Passito Maculan 2022 MAGNUM

Dindarello di Maculan es un vino passito de características extraordinarias, apreciado principalmente por la versatilidad con la que acompaña los momentos dulces al final de una comida. De hecho, representa una de las excelencias dulces de la región del Véneto, así como uno de los mejores ejemplos de secado de uvas en la región. Dindarello se obtiene vinificando exclusivamente uvas Moscato puras, que crecen en las exuberantes colinas cerca de Breganze, donde se encuentra la bodega Maculan. La uva se deja secar durante un periodo de aproximadamente un mes directamente en el palomar, para luego proceder a la vinificación con un paso en acero, que conserva todas las características primarias, especialmente aromáticas. Esta fase es fundamental para vinos como el Dindarello, que así pueden brindar al consumidor todo el sabor de la uva Moscato y sus aromas. Finalmente, el último paso de producción consiste en el período de afinamiento, que tiene una duración de tres meses y se realiza directamente en la botella. El resultado es un vino de pasas delicado y ligero que permite maridar con nata, cremas y postres de cuchara.