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Dolcetto d'Alba DOC Chiara Boschis - E. Pira ' Sons 2020
Chiara Boschis - E. Pira & Figli
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Dolcetto d'Alba DOC
- Uva
- Dolcetto 100%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP018507
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos tintos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, Pasta con salsa de carne, risotto con carne, carnes hervidas
Descripción
Los Langhe son la patria de Dolcetto d'Alba DOC y de la granja Chiara Boschis - E. Pira & Figli . La filosofía de la empresa sigue estándares precisos de gestión orgánica en línea con el medio ambiente y la biodiversidad. Los suelos de naturaleza helvética están constituidos por margas calcáreo-arcillosas ricas en hierro y calcio que favorecen el buen vigor de la planta garantizando su nutrición. Todo transcurre según los ritmos dictados por la naturaleza y aprovechando las excelentes condiciones climáticas y del terroir. Los inviernos son duros, pero las buenas amplitudes térmicas y la adecuada exposición favorecen la perfecta maduración de las uvas Dolcetto d'Alba vinificadas solas. Las uvas se cosechan manualmente, seguidas de una fermentación en tanques de acero estrictamente "descubiertos" con otros 6 meses para el refinamiento. El vino Dolcetto d'Alba DOC está listo para beber y tiene un sabor inmediato, franco, decidido y muy agradable. Además, si se deja reposar adecuadamente en la bodega, aún puede evolucionar hasta 3/4 años.
Productor "Chiara Boschis - E. Pira & Figli"
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1980
Hectáreas de viñedos:11
Producción anual:40.000 botellas
Enólogo:Chiara Boschis, Giorgio Boschis.
dirección:Via Vittorio Veneto, 1 - 12060 Barolo (Cn)
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