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'Dore' Valle D'Aosta DOP Vino Bianco da Uve Stramature Les Cretes 37.5 cl - MEZZA BOTTIGLIA
Les Cretes
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos dulces
- Origen
- Valle de Aosta
- Denominación
- Valle d'Aosta DOP
- Uva
- Uve Bianche
- Filosofía de producción
- Naturales y artesanal
- Refinamiento
- en botella
- Cosecha
- s. a.
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 37,5cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP016199
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Premios
- Veronelli
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa pequeña
- Es la copa perfecta para vinos dulces y vinos de paja; es menor ya que la dosis a verter es menor que para otros vinos y no requieren una oxigenación extensa y prolongada.
- Temperatura
- 14-16 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Chocolate negro, quesos azules, quesos curados, pasteles secos, Pasteles de frutas y crema
Descripción
Las uvas de este extraordinario vino dulce son diversas variedades de uva blanca de la zona: se vendimian tardíamente, en varios pases, para seleccionar sólo los racimos que han alcanzado el grado de madurez adecuado. Una práctica fundamental que también lleva al propio nombre del vino, llamado así por la notable dulzura de estas uvas, cuyos racimos son el destino predilecto de las abejas ("abeilles" en francés) ávidas de ellos. El Vino de Uva Sobremadurada "Les Abeilles" de Les Crêtes es un vino de postre que destaca por su aroma y equilibrio, capaz de sorprender incluso muchos años después de embotellado.
Especificaciones técnicas
-
Color - Amarillo pajizo con reflejos dorados.
-
Perfume - con sentori di frutas cítricas, fruta confitada e rosas.
-
Gusto - suave e sabroso.
Productor "Les Cretes"
Región:Valle de Aosta (vinos italianos)
Año de fundación:1989
Hectáreas de viñedos:25
Producción anual:170.000 botellas
Enólogo:Pietro Boffa, Costantino Charrere
dirección:Ubicación Villetos 50, 11010 - Aymaville (AO)
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