'Dubl Esse' Espumante Griego Método Clásico Dosis Cero Feudi di San Gregorio

El Spumante Brut Classic Method Dubl Esse de la bodega Feudi di San Gregorio es un vino que nace del deseo de experimentar con el método clásico en las uvas tradicionales de Campania: Greco, Aglianico y Falanghina. La variedad de uva utilizada es greco y los viñedos, cuya edad oscila entre los 18 y los 25 años, están todos dispersos entre los bosques del municipio de Tufo. La vendimia tiene lugar los diez primeros días de octubre y la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero donde el vino espumoso permanece durante al menos 6 meses antes de ser embotellado. La crianza continúa durante un mínimo de 36 meses sobre sus lías en botella. El resultado es un Dubl Esse Classic Method Spumante único capaz de reflejar el gran potencial de la zona de Irpinia. Es una burbuja compleja cuyo Esse del nombre recuerda el concepto de Selección, ya que este espumoso contiene sólo lo mejor de las uvas de los viñedos de Greco, dejando en boca un placer extremo.