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'Duemani' Costa Toscana Rosso IGP Duemani 2017
Duemani
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- toscana
- Denominación
- Costa Toscana IGP
- Uva
- Cabernet Franc 100%
- Filosofía de producción
- Orgánico, biodinámico
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) durante 18 meses
- Cosecha
- 2017
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP022310
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
El Costa Toscana Rosso IGP Duemani de la reconocida bodega Duemani es un vino tinto biodinámico, alta expresión territorial de viñedos cultivados en medio del matorral mediterráneo y fruto de una viticultura mayoritariamente manual. Fruto de una vinificación de uvas Cabernet Franc de 14 años, este gran tinto es un vino de terruño que aprovecha al máximo la variedad de uva. Duemani Costa Toscana Rosso IGP proviene de una cuidadosa y precisa vendimia manual de las mejores uvas, seguida de una hábil vinificación en tinas de roble francés, tras la cual el vino envejece durante un período de 15 a 18 meses en toneles y barricas nuevas de roble francés, tras lo cual se embotella sin clarificar y sin filtrar. El resultado es un vino con carácter, un tinto intenso y complejo, para una etiqueta que presenta una bella evolución, este vino es excelente para consumir joven, pero es extraordinario si se deja reposar en bodega durante 5 años.
Especificaciones técnicas
-
Color - Rojo rubí intenso.
-
Perfume - intenso, sabroso e verdura, con sentori di balsámico, bayas e especias.
-
Gusto - con cuerpo, poderoso e con taninos importantes.
Productor "Duemani"
Región:toscana (vinos italianos)
Año de fundación:2000
Hectáreas de viñedos:10
Producción anual:40.000 botellas
Enólogo:Luca D'Attoma
dirección:Lugar. Ortacavoli - 56046 Riparbella (PI)
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