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"Eruzione 1614" Carricante Bianco Sicilia DOC Planeta 2019
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'Eruzione 1614' Carricante Bianco Sicilia DOC Planeta 2019

Planeta
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Sicilia
Denominación
Denominación
Sicilia DOC
Uvas
Uva
Carricante 90%, Riesling 10%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en tanque de acero
Cosecha
Cosecha
2019
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
12.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP026903
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Premios
Gambero Rosso
2018
2/3
Bibenda
2018
4/5
Roberto Parker
2018
94/100
James Suckling
2019
91/100
AIS "Vitae"
2018
3/4
Veronelli
2018
88/100
Wine Spectator
2018
91/100
Wine Enthusiast
2018
94/100
Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
Copa apertura media
Vaso
Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
Temperatura de servicio
Temperatura
10-12 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
Maridaje
Maridajes
Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
Eruzione 1614 Carricante Bianco Sicilia DOC es un vino producido en la bodega Planeta en Menfi. La empresa fue fundada en 1995, pero en pocos años ha conseguido hacerse con un papel fundamental en el mundo del vino, gracias al trabajo y pasión de sus propietarios. Las uvas proceden de viñas de Carricante y un pequeño porcentaje de Riesling, cultivadas a unos 815 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos ricos en minerales y arena y favorecidos por el clima templado, típico de Sicilia. Tras la vendimia manual, la uva se selecciona y se somete a un estrujado-despalillado y luego a un prensado suave. La posterior fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 5 meses sobre lías finas. La afinación de unos 6 meses se realiza siempre en depósitos de acero y finalmente se procede al embotellado y puesta en el mercado. Eruzione 1614 Carricante Bianco Sicilia DOC es un vino persistente y fresco, muy adecuado para beber.
Especificaciones técnicas
Color Color
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Aroma Perfume
floral, con sentori di Flores blancas e mala.
Gusto Gusto
fresco, persistente, MINERAL e sabroso.
Productor "Planeta"
Planeta
Región:Sicilia (vinos italianos)
Año de fundación:1985
Hectáreas de viñedos:390
Producción anual:2.100.000 botellas
Enólogo:Alessio Planeta
dirección:Contrada Dispensa, 92013 - Menfi (AG)
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