'Eruzione 1614' Nerello Mascalese Sicilia DOC Planeta 2019

El Etna, uno de los volcanes más importantes de Italia, ha dado lugar no solo a numerosas historias y cuentos, sino también a productos nobles, como Eruzione 1614, elaborado con uvas autóctonas de Nerello Mascalese) y que es uno de los más apreciados. De color rojo rubí con tonos granates, el vino recuerda las notas dulces de frutos del bosque con ligeros matices florales. Con cuerpo, especiado y tánico, Eruzione 1614 se caracteriza por un sabor seco pero al mismo tiempo armonioso en todos sus matices. Es considerado un vino de excelencia por James Suckling, uno de los más importantes críticos de vino contemporáneos, Eruzione 1614 Las uvas de la reconocida bodega Planeta (91% Nerello Mascalese, 9% Nerello Cappuccio) se cosechan en las laderas del Etna a una altitud de 510-850 m y se refrigeran inmediatamente para mantener las características y propiedades organolépticas típicas que esta uva le da al vino.Para obtener un vino tan fino, las uvas son hábilmente seleccionadas a mano antes de pasar por la fermentación; posteriormente, el vino obtenido se envejece en barrica durante 12 meses. Tenemos así un tinto elegante, justamente tánico, decididamente persistente y listo para combinar con platos de caza. Intentar.