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Etna Bianco DOC Tornatore 2022
Tornatore
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Sicilia
- Denominación
- Etna DOC
- Uva
- Carricante 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en acero y vidrio-cemento
- Cosecha
- 2022
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP029001
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
Etna Bianco DOC es un vino blanco fresco y fragante elaborado por la bodega Tornatore . La etiqueta es el resultado de la vinificación monovarietal de uva Carricante, una variedad autóctona muy extendida en Sicilia desde la antigüedad. Las terrazas que albergan los viñedos se elevan hasta los 650 metros sobre el nivel del mar. El contexto es especialmente propicio para un crecimiento exuberante de los racimos, que cuando alcanzan la plena madurez son seleccionados y vendimiados manualmente. Una vez en bodega, la uva se despalilla y se prensa delicadamente. Luego sigue la fermentación alcohólica en depósitos de hormigón, con un trasiego de unos tres meses dentro de los mismos recipientes. El refinado puede tener una duración variable entre cuatro y seis meses y siempre se realiza en grandes tanques de cemento. Etna Bianco DOC es un vino diseñado para ser mejor apreciado poco después del embotellado, cuando los aromas varietales emergen con fuerza.
Productor "Tornatore"
Región:Sicilia (vinos italianos)
Año de fundación:1865
Hectáreas de viñedos:46
Producción anual:60.000 botellas
Enólogo:Vincenzo Bambina
dirección:Via Pietramarina, 8A - 95012 Castiglione di Sicilia, localidad Verzella (CT)
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