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Etna Rosato DOC Benanti 2021
Benanti
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos rosados
- Origen
- Sicilia
- Denominación
- Etna DOC
- Uva
- Nerello Mascalese 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024690
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos rosados ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, carne blanca, quesos frescos, pasta de pescado en blanco, Pescado asado, Pizza, Mariscos
Descripción
Rosato Etna DOC es un vino elaborado por la empresa Benanti , que destaca por un concepto de viticultura heroica y fuertemente ligada al territorio único del Etna. Se obtiene a partir de la vinificación monovarietal de uvas Nerello Mascalese, una vid autóctona que se expresa a niveles excelentes gracias al minucioso trabajo en el viñedo. Las uvas se cultivan en las laderas del volcán, donde se benefician enormemente del sustrato rico en minerales. Precisamente por eso, la elección de la empresa se inspira en una filosofía de producción minimalista, que permite que las uvas se expresen en toda su autenticidad. Por eso, una vez cosechados los racimos, todas las etapas de la vinificación se realizan exclusivamente en acero. Las uvas se dejan macerar con breve contacto con los hollejos y el mosto se deja afinar en grandes recipientes de acero inoxidable. El resultado es un Rosato Etna DOC que destaca por su frescura y mineralidad: en virtud de estas características es recomendable degustarlo nada más embotellarlo.
Productor "Benanti"
Región:Sicilia (vinos italianos)
Año de fundación:1988
Hectáreas de viñedos:48
Producción anual:150.000 botellas
Enólogo:Micheal Bean
dirección:Via Garibaldi 361 - Viagrande (Catania)
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