'Barrel No. 9 Vernatsch' Schiava Alto Adige DOC Girlan 2022

El vino tinto Botte 9 Alto Adige Schiava DOC de la bodega Girlan es uno de los productos que mejor expresa la tradición vitivinícola de la bodega. Se produce exclusivamente con uva Schiava, cultivada sobre suelos morrénicos y cascajosos a una altitud media de 400 metros; gracias también a las favorables condiciones climáticas se obtienen uvas de excelente calidad. Combinando métodos de elaboración artesanales y tecnologías de última generación, se obtiene un vino elegante, perfecto para cualquier ocasión. Para obtener el vino tinto Botte 9 Alto Adige Schiava DOC , solo se seleccionan rigurosamente a mano los racimos maduros de viñedos con una edad media de 30 años, que luego se colocan en pequeñas cajas para su transporte. Luego comienza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y luego se envejece en grandes barricas de roble por un período no menor a 5 meses. El carácter delicado de Schiava y la notable concentración de taninos aterciopelados hacen de este vino un néctar realmente especial. Es un vino tinto para toda la comida, se recomienda con caza, carnes asadas y quesos.