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Fiano Irpinia DOC Ciro Picariello 2022
Picariello Ciro
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- campania
- Denominación
- Irpinia DOC
- Uva
- Fiano 100%
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2022
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP028520
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
Fiano Irpinia DOC es un vino que se produce en la bodega Picariello Ciro di Summonte. La empresa, a pesar de ser de reciente creación, es una de las mejores bodegas de Irpinia. Las uvas proceden de las vides Fiano, cultivadas en terrenos expuestos al Sur/Este a 500 metros sobre el nivel del mar en suelos ricos en arcilla en Montefradane y en otros en Summonte expuestos al Norte/Este a 650 metros sobre el nivel del mar en suelos rocosos y arcilloso. Ambos terruños disfrutan del clima templado típico de la zona. Después de la cosecha, las uvas se prensan y luego se enfrían durante 24 horas. Posteriormente se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable, mientras que la fase final consiste en el afino durante un periodo de 6 meses en depósitos de acero. La siguiente fase consiste en el embotellado y la comercialización. Fiano Irpinia DOC es un vino ligero y delicado, muy adecuado para beber inmediatamente.
Especificaciones técnicas
-
Color - Amarillo paja.
-
Perfume - sabroso e floral, con sentori di frutas cítricas e Flores blancas.
-
Gusto - delicado, listo para beber, elegante, fresco e MINERAL.
Productor "Picariello Ciro"
Región:campania (vinos italianos)
Año de fundación:2004
Hectáreas de viñedos:7
Producción anual:45.000 botellas
Enólogo:Ciro Picariello
dirección:Via Marroni, Contrada Acqua Festa - Summonte (AV)
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