'Fillide' Toscana Rosso IGT La Fralluca 2016

Fillide Toscana Rosso IGT es un vino con cuerpo de la bodega La Fralluca . La etiqueta es el resultado de un coupage que incluye en gran parte uvas Sangiovese, a las que se suman Syrah y Alicante, presentes en porcentajes iguales. Las parcelas están situadas cerca de Suvereto, donde las vides disfrutan de la influencia beneficiosa de los vientos que soplan desde el mar Tirreno. Hacia fines de septiembre, se espera escalar la cosecha manual, según la variedad específica. La vinificación también implica procesos separados para cada variedad de uva. La uva se deja fermentar en depósitos de acero a temperatura controlada. Para las variedades Syrah y Alicante, el afino implica un paso de 18 meses en barricas de roble francés, mientras que el lote de Sangiovese reposa en acero. Tras el ensamblaje, el vino sella sus aromas durante otro año y medio en botella. Perfecto de inmediato, Fillide Toscana Rosso IGT se presta a la evolución en botella durante más de 5 años.