'Para Inglaterra' Alta Langa DOCG Rosé Sin Dosificar Contratto 2017

El Alta Langa For England And Rosè DOCG es un vino espumoso de la bodega Alto. La empresa está ubicada en Langhe y cuenta con una tradición muy antigua que la ha convertido a lo largo del tiempo en uno de los referentes vitivinícolas de la zona. Las uvas proceden de viñedos de Pinot situados en un suelo calcáreo y margoso a unos 700 metros sobre el nivel del mar (!), cuyo cultivo se ve favorecido además por el clima templado y subcontinental. La vendimia se lleva a cabo en la última semana de agosto, con uvas cuidadosamente seleccionadas y recogidas a mano que luego se enfrían en celdas. La primera fermentación se realiza sobre lías, donde el vino permanece durante 42 meses, el segundo periodo de fermentación se realiza en botella según el Método Clásico. El Alta Langa For England And Rosè DOCG es una burbuja delicada, fina, precisa y muy fresca; se presta bien para cualquier ocasión de celebración o en combinación con platos delicados.