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Franciacorta DOCG Rosé Demi Sec La Montina
La Montina
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos espumantes
- Origen
- Lombardia
- Denominación
- Franciacorta DOCG
- Uva
- Chardonnay 40%, Pinot Nero 60%
- Método
- Clásico o Champenoise
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- sobre lías durante 24 meses
- Cosecha
- s. a.
- Contenido de alcohol
- 12.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP014576
- Este producto ya no está disponible
Premios
- AIS "Vitae"
- 2010
- Veronelli
- 2010
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- flauta ballon
- Es la copa perfecta para vinos espumosos (o champenoise) y champagne de método clásico: al ser estrecha, con el fondo puntiagudo, favorece el desarrollo de burbujas (perlage), evitando su dispersión; el cuerpo de esta copa es un poco más ancho que una flauta clásica y favorece la percepción de aromas más intensos y complejos.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, Pescado frito, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, Pescado crudo, Mariscos
Descripción
Vino de marcada suavidad, nacido como un ejercicio de estilo y diseñado para convertirse en una propuesta agradable y diferente. La dosis de Demi sec es bastante rara en Franciacorta , mientras que mucho más frecuente y perteneciente a la tradición en Francia. Obtenido de uvas mayoritariamente Pinot Noir, cuyo reposo sobre los hollejos realza su persuasivo color rosado, pero también el aroma y sabor típicos de los pequeños frutos rojos del sotobosque, bien ensamblados con la frescura y finura del Chardonnay que lo completa. Con una espuma viva y persistente, Rosé Demi Sec es un acompañante ideal de quesos, indicado con platos dulces (pero no demasiado) y, por qué no, al final de una comida combinado con frutas. Intentar.
Productor "La Montina"
Región:Lombardia (vinos italianos)
Año de fundación:1987
Hectáreas de viñedos:72
Producción anual:400.000 botellas
Enólogo:Marco Zizioli e Mauro Locatelli
dirección:Via Baiana, 17 - 25040 Monticelli Brusati (BS)
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