Friulano Friuli Colli Orientali DOC Año 2021

El Friulano Friuli Colli Orientali DOC es un vino que procede de la bodega Sirch en Cividale del Friuli. La empresa se originó a mediados de la década de 1950 y, de generación en generación, se ha destacado como una de las realidades más importantes de la zona. Las uvas proceden de viñas friulanas cultivadas sobre suelos montañosos ricos en margas y areniscas y favorecidos por el clima templado y ventoso de la región. Las fases de trabajo se realizan respetando los métodos antiguos y artesanales. Tras la vendimia manual, se realiza el despalillado de los racimos antes del prensado de la uva. Al final de este procedimiento se realiza la decantación estática y la fermentación en depósitos de acero inoxidable. La crianza dura 8 meses sobre sus lías y finalmente se realiza el embotellado y la posterior comercialización. Friulano Friuli Colli Orientali DOC es un vino delicado y envolvente, perfecto para beber de inmediato, pero puede reposar mucho tiempo en bodega antes de ser degustado.