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'Furia di Calafuria' Salento Rosato IGT Tormaresca - Antinori 2022
Tormaresca - Antinori
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos rosados
- Origen
- Apulia
- Denominación
- Salento IGT
- Uva
- Cabernet Franc, Negroamaro, Syrah
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2022
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP028174
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos rosados ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, carne blanca, quesos frescos, pasta de pescado en blanco, Pescado asado, Pizza, Mariscos
Descripción
Este extraordinario rosado de Salento (entre las mejores producciones de Italia, como tipo de vino) se produce con uvas 100% Negramaro. proveniente de la hacienda Maime en San Pietro Vernotico (BR), caracterizada por una tendencia térmica decididamente alta y lluvias frecuentes, especialmente en los meses de junio y agosto. La uva se selecciona a mano, se despalilla delicadamente y se prensa suavemente. El mosto obtenido se deposita en depósitos de acero inoxidable, para obtener una decantación natural. Posteriormente el injerto de la fermentación alcohólica que se realiza a bajas temperaturas para mantener intactos los aromas primarios. Sigue un breve período de envejecimiento en acero. Rosa peonía en copa. Nariz intensa y delicada, con notas fragantes de melocotón, pomelo y notas florales de violeta. Es suave, de agradable acidez, excelente equilibrio y prolongada persistencia aromática. ¡Muy bien!
Especificaciones técnicas
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Color - Rosa coral.
-
Perfume - delicado, sabroso e floral, con sentori di lavanda e rosas.
-
Gusto - elegante, fresco, suave e afrutado.
Productor "Tormaresca - Antinori"
Región:Apulia (vinos italianos)
Año de fundación:1998
Hectáreas de viñedos:380
Producción anual:2.000.000 botellas
Enólogo:Renzo Cotarella, Davide Sarcinella
dirección:Ubicación Tofano, 70055 - Minervino Murge (BA)
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