'Furiel' Sauvignon Viñedos de los Dolomitas IGT Borgo dei Posseri 2020

Furiel Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGT es un vino blanco aromático elaborado por la bodega trentina Borgo dei Posseri . La etiqueta se obtiene de la vinificación de solo uvas Sauvignon Blanc, una variedad internacional que prospera en las tierras Dolomitas. Los viñedos se cultivan con el sistema Guyot y se levantan sobre un terreno a unos 550 metros sobre el nivel del mar. Generalmente hacia fines de septiembre los racimos alcanzan el nivel ideal de madurez y son seleccionados con mucho cuidado a mano durante la vendimia. Las operaciones de vinificación comienzan con un delicado prensado, seguido del despalillado y fermentación de la uva a temperatura controlada en depósitos de acero. Para el afinamiento, la empresa opta por continuar con el uso de recipientes de acero, donde el vino permanece durante unos 7 meses antes de un nuevo reposo en copa después del embotellado. Furiel Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGT es un vino blanco diseñado para ser apreciado cuando es joven, para saborear plenamente su frescura.