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'Garrisa' Susumaniello Salento IGT Masseria Li Veli 2021
Masseria Li Veli
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Apulia
- Denominación
- Salento IGT
- Uva
- Susumaniello 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) hasta 6 meses
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP025209
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Garrisa Susumaniello Garrisa IGT es un vino que procede de la bodega Masseria Li Veli en Cellino San Marco. La empresa familiar es una de las realidades más antiguas y prestigiosas de la escena vinícola de Apulia. Las uvas proceden de los viñedos de Susumaniello, cultivados sobre suelos arcillosos, calcáreos y arenosos con el sistema de conducción en cordón espoleado y cuya máxima expresión se ve favorecida por el clima templado típico de la zona. El gran respeto por la naturaleza y el territorio son la base de cada fase de la elaboración que se distingue por la destreza manual y el cuidado de todas las plantaciones. Tras la vendimia, que tiene lugar en septiembre, se procede a la fermentación maloláctica en depósitos de acero. Posteriormente, envejece en barricas de roble francés durante 6 meses. Garrisa Susumaniello Garrisa IGT es un vino suave y estructurado perfecto para beber de inmediato, pero puede guardarse en bodega durante 1 o 2 años.
Productor "Masseria Li Veli"
Región:Apulia (vinos italianos)
Año de fundación:1999
Hectáreas de viñedos:48
Producción anual:400.000 botellas
Enólogo:Riccardo Cotarella
dirección:SP Cellino-Campi Km 1 72020 Cellino San Marco (BR)
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