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'Gazzerotta' Grillo Superiore Sicilia DOC Cantine Pellegrino 2021
Cantine Pellegrino 1880
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Sicilia
- Denominación
- Sicilia DOC
- Uva
- Grillo 100%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027031
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
Gazzerotta Grillo Superiore Sicilia DOC nació en el área de Trapani, de la experiencia de Cantine Pellegrino 1880 . Se obtiene únicamente de uva 100% Grillo, procedente de viñedos de más de 35 años que le confieren gran estructura y suavidad al vino. Las vides se cultivan en las 90 hectáreas de terreno de la finca Gazzerotta, ubicada en Mazara del Vallo. El terreno está ubicado en una meseta arcillosa que goza de un clima cálido y soleado. Al final de la vendimia, la uva se somete a un prensado suave. Se obtiene un mosto que se deja fermentar en depósitos de acero, donde envejece durante 4 meses. Gazzerotta Grillo Superiore Sicilia DOC es una etiqueta lista para beber que logra equilibrar perfectamente elegancia e intensidad. También resulta ser un vino bastante longevo, si se deja reposar unos años más en bodega, puede dar nuevos matices aromáticos.
Productor "Cantine Pellegrino 1880"
Región:Sicilia (vinos italianos)
Año de fundación:1880
Hectáreas de viñedos:150
Producción anual:6.000.000 botellas
Enólogo:Nicola Poma, Gaspare Catalano, Enrico Stella
dirección:vía Battaglia delle Egadi, 10, Lungomare Salinella - 91025 Marsala (TP)
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