Gewürztraminer Alto Adigio DOC Girlan 2022

El Alto Adige Gewürztraminer DOC es una etiqueta elegante y con personalidad que propone la bodega Girlan, una realidad de Bolzano que lleva años elaborando grandes vinos. Las prácticas tradicionales de cultivo de la uva y las condiciones climáticas favorables para la producción de vino son los puntos fuertes de este vino blanco del Tirol del Sur. En la base del Alto Adige DOC se encuentra la mezcla Gewürztraminer 100% pura, una de las cualidades simbólicas de la región al pie de los Dolomitas. Cada año, durante la vendimia, se eligen los mejores racimos que posteriormente se llevan a la empresa para su prensado. La crianza se realiza en grandes depósitos de acero durante al menos 6 meses, periodo durante el cual el Alto Adige Gewürztraminer DOC puede desarrollar todas sus cualidades organolépticas. El embotellado y un nuevo período de reposo en bodega, a temperatura termoacondicionada, completa el proceso. Un aroma fino e intenso, apoyado por un cuerpo fuerte pero armonioso al mismo tiempo, caracterizan este vino ciertamente rico, pero nunca redundante o empalagoso. Vino versátil y capaz de acompañar mejor la cocina fusión o asiática, es perfecto si se consume después de 2/3 años de crianza en bodega, guardado en bodega.