Bodega Gewürztraminer Alto Adige DOC St.Pauls 2022

Gewürztraminer Alto Adige DOC es un vino blanco de aromas inconfundibles, elaborado por la bodega Kellerei St.Pauls . Esta etiqueta deriva de la vinificación exclusiva de uvas Gewürztraminer, una variedad aromática que se adapta perfectamente al duro clima del Tirol del Sur. Sobre suelos compuestos de arena y depósitos aluviales, las vides encuentran la combinación ideal de drenaje y nutrición. Una vez completamente maduro, llega el momento de la vendimia manual. En bodega, el minucioso trabajo consiste en un prensado inicial de la uva despalillada, que luego se pone a fermentar en grandes depósitos de acero. Gracias al control de temperatura, la fermentación se prolonga de forma delicada. En los mismos depósitos el vino permanece unos meses para afinar sus aromas manteniendo el carácter varietal. Gewürztraminer Alto Adige DOC es un vino rico, intenso, aromático y se puede apreciar de inmediato, pero también después de un par de años de almacenamiento en bodega.