Gewürztraminer Alto Adigio DOC Kettmeir 2022

Intenso y fragante, el Gewürztraminer Alto Adige DOC elaborado por la bodega Kettmeir es una fiel expresión de este territorio. En las colinas de Caldaro y Termeno, a 400 m de altitud, los viñedos disfrutan de suelos arcillosos y condiciones climáticas favorables para el cultivo de esta vid, cuyas uvas son ricas en aromas varietales. Entre finales de septiembre y principios de octubre, una vez alcanzada la perfecta madurez aromática, las uvas se vendimian cuidadosamente. En bodega se realiza una vinificación en blanco, que consiste en una rápida maceración con los hollejos. El objetivo de este proceso, realizado a temperatura controlada, es extraer al máximo todas las notas perfumadas típicas. Luego sigue una fermentación en acero y una crianza sobre lías de duración variable según la añada. Gracias a sus mil matices aromáticos , Gewürztraminer Alto Adige DOC puede acompañar platos especiados y cocina asiática y es perfecto para disfrutarlo joven.