'Jugaremos con las Flores' Pecorino Abruzzo DOC Bio Torre dei Beati 2022

Jugaremos con el Flowers Pecorino Abruzzo DOC Bio es un vino blanco elaborado por la bodega Torre dei Beati . Se obtiene de la vinificación exclusiva de uvas de la vid autóctona Pecorino. Con la intención de limitar al máximo la intervención humana y el uso de productos sintéticos, la bodega sigue los rigurosos principios del cultivo ecológico. Esta elección permite que las vides disfruten de unas condiciones óptimas en los viñedos propios, gracias también al microclima favorable ya la riqueza del suelo. Cuando alcanzan el grado ideal de madurez, solo se vendimian a mano los mejores racimos. Una vez en bodega, la uva se prensa suavemente y se deja fermentar en depósitos de acero. Luego, el vino permanece en los mismos recipientes para un afinamiento que dura hasta la primavera siguiente a la cosecha. Jugaremos con el Flowers Pecorino Abruzzo DOC Bio es un blanco que se puede apreciar de forma inmediata, así como tras un par de años de cuidadosa guarda en bodega.