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'Giulia' Pecorino Terre Aquilane IGT Cataldi Madonna 2021
Cataldi Madonna
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Abruzos
- Denominación
- Terre Aquilane IGT
- Uva
- Pecorino 100%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- En acero y botella
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024034
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Gambero Rosso
- 2016
- Veronelli
- 2016
- AIS "Vitae"
- 2016
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
Giulia Pecorino Terre Aquilane IGT es un vino blanco elaborado por la bodega Abruzzo Cataldi Madonna . Esta etiqueta, que rinde homenaje a la hija del fundador, se obtiene de la vinificación monovarietal de uvas de la vid autóctona Pecorino. Las parcelas están situadas cerca de Ofena, en una de las zonas más idóneas de la comarca. La fertilidad de la tierra asegura la correcta nutrición de las vides, que pueden crecer exuberantes hasta el momento de la cuidadosa vendimia manual de los racimos. En bodega, la vinificación comienza con un ligero prensado y continúa con la maceración en frío de la uva. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero termo acondicionados. Incluso para la fase de crianza, la empresa apuesta por el acero, donde el vino reposa hasta la primavera siguiente a la vendimia en contacto con las lías finas. Giulia Pecorino Terre Aquilane IGT es un vino blanco diseñado para ser apreciado en su juventud, cuando los delicados aromas varietales emergen con fuerza y frescura.
Especificaciones técnicas
-
Color - Amarillo paja.
-
Perfume - con sentori di maracuyá e pomelo.
-
Gusto - equilibrado, fresco e lleno.
Productor "Cataldi Madonna"
Región:Abruzos (vinos italianos)
Año de fundación:1920
Hectáreas de viñedos:30
Producción anual:250.000 botellas
Enólogo:Lorenzo Landi
dirección:Ubicación Piano - Ofena (AQ)
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