Goldmuskateller/Moscato Giallo Secco Alto Adigio DOC Erste+Neue 2021

El Goldmuskateller Moscato Giallo Alto Adige DOC es un vino blanco fragante elaborado por la bodega Erste+Neue , una realidad que rinde homenaje a las mejores viñas de la denominación. Es el caso de esta etiqueta, que se elabora vinificando 100% uva Moscato Giallo. Es una variedad aromática de lejanos orígenes sirios, que siempre ha sido cultivada, con excelentes resultados, en el territorio del Tirol del Sur y en particular en los viñedos propiedad de la empresa. Rico en rocas dolomíticas y arena, el suelo le da a las uvas un perfil sensorial particular. Tras una escrupulosa vendimia, la uva se deja macerar en bodega durante unas seis horas, para luego fermentar a temperatura controlada en depósitos de acero. El afino tiene una duración de seis meses y consiste en un reposo sobre lías finas en el interior de grandes depósitos de acero. El Goldmuskateller Moscato Giallo Alto Adige DOC es excelente de inmediato, pero cuenta con un buen potencial para una mayor evolución, si se almacena cuidadosamente incluso durante un año.