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"Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae" Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Nature Millesimato Bortolomiol 2020
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'Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae' Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Bortolomiol 2020

Bortolomiol
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Véneto
Denominación
Denominación
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Uvas
Uva
Glera 100%
Método
Método
Charmat o Martinotti
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
En acero y botella
Cosecha
Cosecha
2021
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
12.0%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP029208
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-22%
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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
flauta amplia
Vaso
Ideal para vinos espumosos del método Charmat: al ser estrecho, con el fondo puntiagudo, este vaso favorece el desarrollo de burbujas (perlage), evitando su dispersión. La abertura estrecha ayuda a la concentración de los perfumes.
Temperatura de servicio
Temperatura
4-6 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
Maridaje
Maridajes
Aperitivos de pescado, carne blanca, Pescado frito, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, Pescado crudo, Mariscos
Descripción

Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut es una prestigiosa etiqueta de Bortolomiol , una realidad que simboliza la mejor tradición de la viticultura Prosecco. En la decisión del fundador de crear una cuvée encontramos la voluntad de rendir homenaje a Giuliano Bortolomiol, el primero en obtener un Brut en la zona de Valdobbiadene. Este vino espumoso se obtiene de uvas Glera, cultivadas en el viñedo San Pietro di Barbozza. En bodega se realiza una fermentación inicial en depósitos de acero, con posterior refermentación según el método Charmat durante al menos diez meses y una fase final de afinado en botella de tres meses. La dosificación Brut permite que las notas de la uva se expresen con fuerza en el producto final. Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut es un vino espumoso listo para beber, excelente para disfrutarlo joven para saborear toda su intensidad, elegancia y fragancia.

Productor "Bortolomiol"
Bortolomiol
Región:Véneto (vinos italianos)
Año de fundación:1949
Producción anual:1.800.000 botellas
Enólogo:Michele Spina
dirección:vía G. Garibaldi, 142 - 31049 Valdobbiadene (TV)
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