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'Granmassenti' Perricone Monreale DOC Feudo Restante 2019
Feudo Disisa
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Sicilia
- Denominación
- Monreale DOC
- Uva
- Perricone 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero y barril de madera
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027722
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Granmassenti Perricone Monreale DOC è un vino rosso realizzato dall'azienda vitivinicola siciliana Feudo Disisa. È il frutto della vinificazione esclusiva di uve Perricone, un vitigno autoctono poco conosciuto al di fuori della denominazione. Le viti sono coltivate nell'ambito dei vigneti di Monreale, non lontano da Palermo. Gli acini possono svilupparsi con grande finezza in virtù dei fattori ambientali molto favorevoli, nonché del meticoloso lavoro svolto dalla cantina. La viticoltura non prevede l'uso di prodotti di sintesi e comprende invece l'adozione di tecniche naturali. Dopo la vendemmia con cernita manuale, la vinificazione inizia dalla macerazione delle uve a contatto con le bucce per due settimane. Segue la fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata. L'affinamento si prolunga per circa 10 mesi e avviene in barriques di rovere e per un tempo più breve in vetro. Granmassenti Perricone Monreale DOC può sorprendere piacevolmente da subito, così come dopo un'evoluzione di 4-5 anni.
Productor "Feudo Disisa"
Región:Sicilia (vinos italianos)
Año de fundación:1867
Hectáreas de viñedos:150
Producción anual:1.000.000 de botellas
Enólogo:Tonino Guzzo
dirección:Contrada Izquierda SP 30 km 6 90046 – Grisì, Monreale – Palermo
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