Grapa de Fiorduva Marisa Cuomo 50 cl

Grappa di Fiorduva es un destilado producido en la bodega Marisa Cuomo en Furore. La empresa fue fundada en 1942 con la intención de potenciar los productos de la costa de Amalfi. La grappa es el resultado de la destilación del orujo de las uvas Ginestra, Ripoli y Fenile, cultivadas entre vides y rocas con vistas al mar de la espléndida ubicación. Las plantas se cultivan según el sistema tradicional conocido como pérgola. Antes de la destilación se realiza la fermentación, que es el proceso durante el cual los azúcares son transformados en alcohol por las levaduras. El proceso de destilación se realiza utilizando el alambique para permitir que los vapores alcohólicos se evaporen junto con los aromas, solo así se puede obtener la concentración adecuada de alcohol. Antes de salir al mercado, el destilado necesita envejecer durante muchos años en barricas de roble francés. Grappa di Fiorduva es un destilado persistente y suave, que no tiene límites de tiempo para ser degustado.