Grappa 'Sarpa Oro' Jacopo Poli 70 Cl

La grappa Sarpa Oro encierra en una botella toda la elegancia que distingue a la destilería Jacopo Poli. El sugerente nombre del destilado deriva del término veneciano "sarpa", que indica un tipo particular de orujo obtenido de uvas Merlot en un 60% y Cabernet en el 40% restante. Una vez que las uvas han sido cuidadosamente cosechadas, las uvas se procesan y pasan en pequeños lotes para mantener el aroma más intenso. La destilación se completa mediante un ciclo discontinuo en alambiques de cobre, según un procedimiento artesanal transmitido en la destilería durante 3 generaciones. Finalmente, la grappa se cría en barricas de roble francés de 225 litros durante un período mínimo de 6 meses y que puede prolongarse hasta más de un año. La grappa Sarpa Oro es preciosa tal y como su nombre ya indica, gracias a un color pajizo que conquista la vista incluso antes que el paladar. Equilibrado y agradable, este destilado veneciano encuentra su máxima exaltación organoléptica al final de una importante comida.