Beneventano griego IGP Ante Hirpis

Greco tiene una alta concentración y se distingue por el aroma característico y complejo de albaricoque seco, cáscara de cítricos y miel. La uva se vendimia en plena madurez, tras el despalillado y estrujado se somete a un suave prensado. El mosto obtenido fermenta a una temperatura de 12°C en depósitos de acero inoxidable. Un Greco de éxito, elegante y coherente en todos los aspectos; la vista está dominada por el color amarillo brillante y la textura. Buena intensidad y complejidad olfativa. Predominan los aromas afrutados, destacan los albaricoques y la fruta confitada. En boca denota una agradable estructura que, gracias a la sapidez claramente evidente, expresa un grato equilibrio general. Buen final largo y convincente dispuesto sobre ligeras notas minerales y de nuez. Vino poco conocido, pero lleno de muchas sorpresas.