Grüner Veltliner Alto Adigio Valle Isarco DOC Manni Nössing 2020

Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC es un vino blanco elaborado por la bodega Dolomite Manni Nössing . Se obtiene de la vinificación de uvas de la variedad Grüner Veltliner. Esta vid de Austria ha encontrado el entorno ideal para prosperar a orillas del río Isarco. Los viñedos están situados entre 500 y 750 metros sobre el nivel del mar y cuentan con sustratos especialmente fértiles. Una vez alcanzado el grado óptimo de concentración de azúcar, la uva se selecciona y vendimia a mano. En bodega, la vinificación comienza con el despalillado y continúa con la fermentación alcohólica en acero a temperatura estrictamente controlada. Incluso para la crianza, la empresa apuesta por los depósitos de acero, donde el vino reposa sobre sus lías durante unos seis meses. Perfecto desde el principio, Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC puede reservar agradables sorpresas incluso después de dos años de reposo en bodega.