'Grumello' Nebbiolo Valtelina Superiore DOCG Nino Negri 2019

Grumello Nebbiolo Valtellina Superiore DOCG es un vino tinto intenso y fragante, elaborado por la bodega lombarda Nino Negri . Se obtiene de la vinificación exclusiva de uvas Nebbiolo, una vid autóctona que se expresa excelentemente bajo el sol de los Alpes.Las parcelas en bancales se levantan sobre un terreno que se distingue por su considerable pendiente y la alta concentración de rocas y minerales. Cuando han alcanzado la plena madurez, los racimos se someten a una cuidadosa selección manual. A su llegada a la bodega, la uva se deja fermentar en depósitos de acero con temperatura controlada. Para el refinamiento, la empresa se enfoca en barricas de roble francés y eslavo, donde el vino reposa por lo menos un año. Perfecto ya después del embotellado, Grumello Nebbiolo Valtellina Superiore DOCG es un tinto que cuenta con un buen potencial para una mayor evolución, si se almacena cuidadosamente durante al menos 4 o 5 años.