'Guía' Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato Foss Marai 2021

El Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Guia' de la bodega Foss Marai se obtiene de las deliciosas uvas Glera cultivadas en las colinas alrededor de Valdobbiadene. Desde hace más de 30 años, gracias a la pasión y dedicación de toda la familia, esta empresa ha sido capaz de crear productos de excelente calidad combinando artesanía e innovación tecnológica. Las vides se cultivan sobre suelos arcillosos y arenosos que permiten que los viñedos crezcan exuberantes y proporcionen uvas de excelente calidad. Todo el ciclo de producción se trata con la máxima atención. La cosecha comienza solo cuando los racimos han alcanzado la plena madurez y un nivel de azúcar adecuado. Tras un suave prensado, se procede a la fermentación y posterior premio de mousse que se realiza con el método Cantinotti. Al final será posible degustar un prosecco delicado y refinado, caracterizado por un cuerpo medio, un regusto aromático ligero y adecuado como aperitivo y un momento de convivencia con amigos.